Mỳ Ý Sốt Bò
Với sự kết hợp hoàn hảo giữa sợi mỳ mềm dai, nước sốt cà chua thơm lừng và thịt bò băm ngọt vị, món ăn này không chỉ hấp dẫn người lớn mà còn đặc biệt được trẻ nhỏ yêu thích.
Giới thiệu
Mỳ Ý sốt bò (Spaghetti Bolognese) là một món ăn truyền thống nổi tiếng của nước Ý, có nguồn gốc từ vùng Bologna – nơi được xem là cái nôi của ẩm thực Ý cổ điển. Món ăn là sự kết hợp hài hòa giữa sợi mỳ spaghetti dai mềm, hòa quyện cùng nước sốt cà chua đậm đà, thịt bò băm mềm ngọt và các loại gia vị đặc trưng như hành tây, tỏi, tiêu và thảo mộc, tạo nên sự hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon.
Thành phần & nguyên liệu
Nguyên liệu phần mỳ ý:
- mỳ Ý (spaghetti)
- muối (để luộc mỳ)
- dầu ô liu (giúp mỳ không dính)
Nguyên liệu phần sốt bò:
- thịt bò xay
- cà chua chín (hoặc sốt cà chua đống hộp)
- hành tây
- tỏi
- bơ
- dầu ăn
Gia vị và topping:
- Muối
- Tiêu
- Đường
- Hạt nêm
- Phô mai bào sợi
- Lá mùi tây - húng quế
Lợi ích sức khỏe
Mỳ Ý là nguồn cung cấp tinh bột tốt, giúp cung cấp năng lượng cần thiết cho các hoạt động hàng ngày, đặc biệt phù hợp cho bữa trưa hoặc trước khi vận động thể chất. Thịt bò băm chứa nhiều protein giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp, hỗ trợ phát triển cơ thể, đặc biệt tốt cho trẻ em, người chơi thể thao và người cần bổ sung đạm. Sốt cà chua tự nhiên cung cấp vitamin A, C, lycopene (chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ tế bào, tốt cho tim mạch và làn da). Hành tây và tỏi cũng hỗ trợ tăng sức đề kháng và tốt cho hệ tiêu hóa.
Nếu dùng thêm phô mai Parmesan, món ăn sẽ bổ sung canxi và vitamin B12, rất tốt cho hệ thần kinh và trí nhớ. Nhờ vào sự kết hợp giữa tinh bột, protein và chất béo (từ thịt, dầu ô liu hoặc bơ), món ăn giúp bạn no lâu hơn, hạn chế ăn vặt không lành mạnh.
Lưu ý
Dù mỳ ý sốt bò rất ngon và mang lại lợi ích sức khỏe nhưng cũng có những tác hại đến sức khỏe nếu tiêu thụ quá nhiều.
- Mỳ Ý sốt bò chứa cả tinh bột, đạm và chất béo – nếu ăn quá nhiều dễ dẫn đến dư năng lượng, gây tăng cân, đặc biệt với người ít vận động.
- Phô mai giúp món ăn thêm béo ngậy nhưng cũng chứa nhiều chất béo bão hòa và muối. Nếu đang kiểm soát cân nặng hoặc cholesterol, chỉ nên dùng lượng vừa phải.
- Không nên để món ăn ở nhiệt độ ngoài trời quá lâu, làm mất hương vị món ăn và gây ôi thiu
- Nếu bạn có tiền sử bị dị ứng, bạn nên tìm hiểu rõ các thành phần có trong món ăn để tránh gây dị ứng tác hại đến sức khỏe cơ thể.
Ý kiến khách hàng
Bảo Long
Tôi đã ăn thử món mỳ Ý nhiều nơi, nhưng mỳ Ý sốt bò ở đây ngon hơn tất cả những chỗ tôi biết, sợi mỳ dai vừa phải, không bị nhũn, sốt cà chua thì đậm đà, thịt bò mềm và thơm. Ăn kèm với chút phô mai đúng chuẩn vị Ý.
Hữu Phát
Mình gọi về nhà ăn, vẫn còn nóng và thơm. Đặc biệt thích cách nêm nếm – vừa miệng, không quá ngọt cũng không bị chua gắt như nhiều nơi rất hợp khẩu vị của tôi. Tôi sẽ ủng hộ cũng như giới thiệu món mỳ Ý này cho bạn bè tôi cùng thử.
